Bạn đang muốn biết bún mắm ngon ở sài gòn nơi nào bán vậy thì sao không thử cùng chúng tôi tìm hiểu ngay đồng thời xem thêm cách nấu món bún mắm cua ngon sau nhé.


Nguyên Liệu
6 người ăn
  1. 300 gr cua đồng xay
  2. 3 cây sả
  3. 3 củ hành tím
  4. 5-7 cây hành lá
  5. ngò gai, chuối bào, giá, xà lách, diếp cá
  6. 3 muỗng canh đường phèn
  7. 1 muỗng canh hạt nêm
  8. 1 muỗng canh mắm nêm
  9. 3 muỗng canh dầu ăn
  10. 1 muỗng canh muối
  11. 1 mcf nước mắm
  12. dầu màu điều
  13. 500 gram măng tươi luộc
  14. 6-10 quả trứng luộc chín bóc vỏ
  15. 6-10 nem chua
  16. 1.5 kg bún rối

Các bước
  1. Lấy cua hoà vào 5l nước
    Xác cua bỏ đi, lọc lấy nước thịt cua, đổ vào nồi bọc kín nước cua lại tầm 12h cho lên mùi


  2. Ngày hôm sau, phi hành tím, dầu điều cho thơm đổ nước cua vào đun sôi lên
    Đầu hành thả vào nồi nước cua


  3. Đầu sả đập dập bỏ vào nồi nước cua. Thân sả băm nhỏ khi nào ăn thì múc 1 muỗng thả vào tô
    Măng luộc kỹ, bỏ nước, xé miếng vừa ăn


  4. Bỏ toàn bộ gia vị còn lại, trứng, măng đã sơ chế vào nồi nước cua, nấu tầm 40-60p để nước cua ngấm vào măng và trứng
    Nêm nếm gia vị lại cho hợp khẩu vị nhà ăn


  5. Xếp bún, rau vào tô, múc nước cua đổ vào, múc sả băm, hành lá, ngò gai xếp lên trên mặt tô, bóc nem cua bỏ vào
    Ăn kèm với rau sống

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết những quán bún mắm nào ngon thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.