Kinh nghiệm lựa chọn chảo nấu bếp điện từ
Ngày nay bếp điện từ là loại hình bếp nấu phổ biến, thông dụng và rất được ưa chuộng đối với mỗi người tiêu dùng. Bếp điện từ phát triển như vũ bão kéo theo đó là cuộc cải cách toàn bộ các thiết bị nấu nướng sao cho phù hợp với những đặc tính của bếp như: nồi, xoong, chảo….chính vì vậy mà thị trường chảo nấu bếp điện từ cũng tấp nập không kém với vô vàn thương hiệu, kiểu dáng và nhiều mức giá khác nhau. Người tiêu dùng sẽ không khỏi hoang mang không biết phải chọn lựa bếp từ ra sao? Bài viết này tôi muốn giúp người tiêu dùng bớt băn khoăn và dễ dàng lựa chọn hơn.
Xem thêm: bếp từ arber AB-392
1. Bếp điện từ sử dụng đa dạng các loại chảo nấu
Như chúng ta đã biết có nhiều loại chảo: chảo chống dính để rán, chảo để xào, chiên… Chảo được làm từ vô vàn các chất liệu khác nhau chảo được làm từ nhôm, chảo làm từ inox, chảo làm từ nguyên liệu đá mài, chảo làm từ titan, chảo được được bao bọc bằng gốm sứ bên ngoài, chảo thủy tinh… Tuy nhiên không phải tất cả các loại chảo liệt kê trên đều có thể sử dụng hiệu quả và hợp lý trên bếp điện từ cụ thể như sau:
- Chảo được làm từ chất liệu nhôm: đây có lẽ là chất liệu truyền thống lâu đời và gần gũi nhất với người nội trợ Việt Nam. Bởi lẽ nhôm là kim loại dẫn nhiệt tốt, kết cấu phân tử nhôm chặt chẽ nên nhôm có sức bền lớn, chịu được sự va chạm, có khả năng chống trọi tốt với yacs động xấu từ môi trường.
Chảo nhôm ngày nay được cải tiến đáng kể về dáp dấp, mỏng manh – thanh thoát hơn, người nội trợ có thể sử dụng chảo nhôm trên bếp điện từ. Tuy nhiên chúng ta phải chọn chảo có phần đáy nhẵn nhụi, phẳng để tránh cho mặt bếp điện từ bị xây xước trong quá trình dịch chuyển, chảo phải có thiết kế thanh thoát điều này sẽ rút ngăn thời gian làm chín đồ ăn và tiết kiệm được nhiệt năng.
- Chảo làm từ inox: Đa phần chất liệu inox không rỉ được lựa chọn để cấu thành nên các sản phẩm chảo inox, chất liệu inox dẫn nhiệt và giữ nhiệt tốt. Chính vì vậy chảo inox là loại chảo được khuyên nên dùng khi sử dụng bếp điện từ.
Chảo làm từ titan: Là loại chảo được làm từ hợp chất trong đó titan là nguyên liệu chủ đạo. Chảo làm từ titan có trọng lượng nhẹ, cứng cáp, chịu được nhiệt cao và có độ bền cao do đặc tính của titan là chất có sức chịu đựng môi trường dẻo dai. Chúng ta được phép dùng loại chảo này cho bếp điện từ.
- Chảo làm từ thủy tinh: Gốm kính chính là nguyên liệu được lựa chọn để tạo ra các loại chảo thủy tinh, chảo thủy tinh có hình dáng hút mắt, sang chảnh và là lựa chọn tối ưu trong các căn bếp hiện đại, chảo thủy tinh cũng giống như chảo đá có trọng lượng tương đối nặng, đáy chảo thường có kết cấu dày hơn các loại chảo khác. Loại chảo thủy tinh không phải lựa chọn thông minh cho bếp điện từ các chị nội trợ nhé!
- Chảo làm từ đá mài: Loại chảo này không còn lạ lẫm với người nội trợ, gọi là chảo đá thôi chứ không phải là chảo được đục khoét, gọt rũa từ khối đá nha, thực ra bề ngoài của chảo được bao bọc bởi lớp chống dính mỏng làm từ vân đá nhìn khá thú vị nhưng các loai chảo đá thường nặng hơn so với chảo làm từ các chất liệu khác. Phần đáy của chảo thường thường có một lớp từ tương đối dày chính vì vậy nó là sự lựa chọn lý tưởng cho bếp từ.
Xem thêm: bếp từ arber AB-392
2. Cách nhận diện chảo nấu bếp điện từ
Thông thường chảo bếp điện từ thường được cấu thành bởi ba bộ phận: bộ phận đáy từ, bộ phận xung dẫn nhiệt và bộ phận chống dính.
- Bộ phận đáy từ: Đây là bộ phận có trách nhiệm trực tiếp nhận năng lượng từ bếp tập trung làm nóng đáy chảo và dẫn truyền năng lượng lên các bộ phận bên trên. Đáy từ có hai kiểu: kiểu đáy từ mộc tức là đáy từ bằng phẵng, nhẵn bóng không có họa tiết, hình thù trang trí và kiểu đáy từ được in hằn các hình vân, họa tiết.
- Bộ phận xung dẫn nhiệt: Nhôm chính là kim loại tối ưu nhất được chọn lựa trong bộ phận xung nhiệt bởi các đặc tính dẫn nhiệt, dẫn điện cao, trọng lượng nhẹ, an toàn và giá thành thấp.
- Bộ phận chống dính: Có 4 loại hợp chất chống dính, đó là chống dính bằng hợp chất titan, chống dính bằng hợp chất gốm, bằng hợp chất Teflon và hợp chất kim cương nhân tạo.
3. Cách vệ sinh chảo nấu bếp điện từ
Trong quá trình rửa chảo dù là chất liệu gì đi chăng nữa thì việc nhẹ nhàng cũng là điều cần thiết, nên sử dụng miếng rửa mềm có độ xát ít để tránh việc làm xây xước lòng chảo rất mất thẩm mỹ và ảnh hưởng tới hiệu quả nấu nướng. sau khi nấu xong chị em nội trợ nên tiến hành rửa ngay tránh tình trạng để lâu thức ăn bám két khó lau rửa, nên rửa bằng các dung dịch rửa bát hay nước nóng để quá trình vệ sinh được sạch sẽ và nhanh gọn hơn.
Xem thêm:
Theo kinh nghiệm của mình khuyên các bà nội trợ, trước khi tới các cửa hàng hay siêu thị thiết bị hàng gia dụng bạn hãy vạch ra các tiêu chí khi mua chảo nấu bếp điện từ đó là: các bạn nên xác định rõ ràng khoảng tiền mà các bạn có thể chi trả cho sản phẩm là bao nhiêu?
Khi xác định được mức tiền bạn có thể khoanh vùng những tên thương hiệu bạn mong muốn và sau đó là kiểu dáng, kích thước chất liệu hay màu sắc bạn yêu thích, đúng với nhu cầu bạn đang cần. Như vậy việc mua sắm của bạn sẽ không tốn thời gian và không còn cực nhọc nữa.

Xem thêm: Đại lý bếp từ nam định