Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bẩn” bị tim nước hoặc chất làm đầy
Hiện nay, vì lợi ích, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ đã tiêm nước hoặc chất làm đầy vào thịt với mục đích để tăng cân nặng, làm thịt trông mập mạp và đẹp hơn hơn. Kết quả là thịt chim mất đi chất dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn dẫn đến mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, hóa chất làm đầy độc hại.

Cách nhận biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất kích thích tăng trưởng
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thịt thiếu săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt độ đàn hồi kém, thịt rời rạc.
- Quan sát phần đùi và lườn, nếu thịt có độ dày lạ thường, nở nang, thì lúc đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Dùng vật nhọn chọc thủng lớp da gà, hiện tương nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Tránh xa những con chim trĩ mang thuốc kháng sinh kháng sinh hoặc mùi hôi
- Khi ăn món gà luộc, quan sát xem thịt có bị teo lại đáng kể hay không. Khi thịt bị teo lại đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ sạch có phần ức hẹp, thịt săn chắc, có độ đàn hồi, thịt da sáng, trên thịt không có vết bầm
Cách biết thịt chim bị nhuộm chất “Vàng ô”
Dung dịch “Vàng ô” thường được sử dụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích để cho lớp gỗ sáng và bắt mắt. Hóa chất này cũng được nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng ánh, bắt mắt nhưng vô cùng độc hại.
Những dấu hiệu có thể nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thường bị nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bề mặt lớp da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch màu sẽ có vàng nhạt hoặc trắng hồng, dùng tay cham lên da không bị dính màu. Da sạch màu không đều, cánh, thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn phải những thịt chim có màu vàng bất thường, da có những vết bầm tím.
- Khi mang thịt về, lấy luộc thử với nước, nếu nước chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương