Bánh su kem cũng là món tráng miệng được phần đông người thích vì lớp vỏ bánh mềm tương đối dai, hài hòa cùng nhân kem mát lạnh mang vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh quen thuộc và bí quyết khiến cũng ko khó, chỉ cần khéo tay và nhẫn nại 1 chút. Nào hãy cùng thử mang phương pháp khiến cho bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến bánh su kem thì cách thức thực hiện sẽ được chia khiến 2 giai đoạn làm nhân bánh và bỏ bánh. Đối mangbí quyết khiến cho bánh su kem thì mình sẽ tiến hành khiến nhân kem trước. Chỉ cần khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến cho vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên ************
vật liệu khiến nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

bí quyết bánh su kem : khiến nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng tròng trắng và lòng đỏ vì làm nhân bánh chỉ cần tiêu dùng lòng đỏ trứng. Cho một chút muối và một chút đường vào trứng và đánh bông đến khi hỗn hợp sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành loại là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn có thể tiêu dùng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau Đó lọc bột qua chiếc rây rồi tiêu dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hổ lốn kem . Phần bột này Anh chị mang thể dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ mang vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến cho hot rồi đổ từ từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay đến lúc đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cùng 1 lúc, sữa nóng quá sẽ khiến bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm triển khai đổ hỗn tạp trên vào một cái nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo đến lúc đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau chậm tiến độ cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn với thể thay bằng các chiếc nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới dị biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra một dòng tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến cho vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

phương pháp làm bánh su kem: khiến cho vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước hai: Sau chậm tiến độ lấy nguyên liệu ra, cho bơ, đường, nước và 1 chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới lúc bột thành một khối bột dẻo, không dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi tuần tự đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều đến lúc hỗn tạp đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn tạp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc với thể sử dụng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm ko quá to và để khoảng cách thức xa nhau, vì trong thời kỳ nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, từ 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong công đoạn nướng bánh ko được mở lò. Khi bánh nở đẹp có màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp chậm triển khai, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp diễn đánh đều lên một lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi lúc bánh đã nguội, tiêu dùng dao hoặc kéo rạch một đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã có một chiếc bánh su kem. Để quyến rũ hơn, bạn đun chảy một ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn có thể trang hoàng bằng những chiếc thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem mang vỏ mềm màu vàng mang phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn giả dụ bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được gần như người yêu thích, không chỉ trẻ thơ mà người to cũng ghiền món này. phương pháp khiến bánh su kem không khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo 1 chút là được. Hãy trổ tài làm cho bánh tại căn bếp thân thương và cùng thưởng thức với gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh su kem nhé