Chỉ dẫn phương pháp làm cho bánh su kem Singapore:
vật liệu khiến cho bánh su kem Singapore:

1/ Vỏ bánh: Bột mì: 100g
Trứng gà: 3 quả
Bơ nhạt: 60g
Đường: 15g
Nước: 120ml
2/ làm cho topping:
Bột mì:75g
Bột ngô: 25g
Đường: 30g
Bơ nhạt: 75g
3/ làm nhân bánh:
Bột custard: 100g
Sữa tươi không đường: 250ml
Whipping cream: 50ml
Topping cream: 150ml
phương pháp khiến bánh su kem Sinapore:
Bước 1: trước tiên là phần vỏ bánh su kem, bạn lấy một chiếc nồi sạch đặt lên bếp, cho vào 60g bơ nhạt, 120ml nước một chút đỉnh muối vào đun đến lúc nước sôi thì cho bột mì đã rây mịn lại vào, vừa đun vừa khuấy tới lúc bột không còn dính vào thành nồi thì tắt bếp, chờ cho bột nguội bớp.
Bạn có thể tham khảo thêm: Bánh su kem Singapore
Bước 2: lúc bột đã nguội thì đập 3 quả trứng gà vào và đánh cho tan trứng đến khi đông đảo các vật liệu hòa quyện vào nhau bóng mượt và sánh mịn thì cho vào túi bắt kem sở hữu gắn sẵn đui kem và bóp vào khay nướng đã được lót sẵn một lớp giấy sáp, mối loại bánh sẽ mang khoảng phương pháp khoảng 5 cm để bánh còn nở ra nữa.
Bước 3: Tiếp đến là phần khiến topping cho bánh, bạn lấy 75g bột mì và 25g bột ngô trộn chung mang nhau rồi rây lại cho mịn, sau chậm tiến độ cho thêm 30g các con phố vào trộn chung, thêm 75 bơ nhạt vào và trộn tới lúc thành một khối hổ lốn hợp nhất hoàn toàn với nhau thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để phần topping đông lại.
Bước 4: Sau lúc bột topping đông lại thì lấy bột ra khởi đầu cán mỏng bột khoảng 3mm, sau chậm tiến độ cắt thành từng miếng tròn mang trục đường kính khoảng 5cm rồi đặt lên phần bột vỏ bánh trên khay nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C từ 20 phút. Lúc bánh chín với màu vàng đều đẹp thì lấy bánh ra để nguội.
Bươc 5: rút cục là phần nhân bánh, bạn cho 100g bột custard vào 1 mẫu tô rồi cho 250ml sữa tươi không trục đường và trộn đều sao cho hỗn tạp bột không bị vón cục là được.
Bước 6: Topping cream đánh lên cho bông mịn có phần chóp nổi mềm, thì cho whipping cream vafo cộng đánh lên tới lúc hổ lốn dẻo thì cho phần nhiều vào hẩu lốn bột custard và trộn cho đều tay để hỗn hợp hòa vào nhau.
Bước 7: Phần bánh đã nướng chín và để nguội, bạn lấy ra sử dụng mũi dao khoét 1 lỗ nhỏ dưới đáy bánh (hoặc sở hữu thể cắt ngang hông phần bánh ra làm cho 2) rồi lấy túi kem bóp kem vào bên trong giữa bánh. Bánh hoàn tất với thể trang trí thêm kem, socola tan chảy hoặc những cái mứt trái cây trên bề mặt thêm đẹp mắt và lạ.Rất thuần tuý phải ko nào? Chỉ cần thêm 1 bước nữa là bạn đã tạo ra được các cái bánh su kem kiểu singapore rất ngon là lạ mắt rồi đó. Phần topping trên mặt bánh chắc hẳn chẳng những để thêm thu hút người ăn mà còn khiến cái bánh su kem Singapore thêm đặc sắc, bạn hãy tự mình cảm nhận và trổ tài chiêu đãi mọi người xem sao, sẽ rất thú vị ấy.
Chúc bạn thành công nhé!
Bài viết từ https://************