Không quá cầu kỳ trong vật liệu, ko đòi hỏi người nấu phải quá khéo léo, chỉ sở hữu phương pháp nấu lẩu gà ngải cứu được giới thiệu sau đây, sẽ giúp bạn với thêm 1 món mới tuyệt ngon bổ sung vào cẩm nang ẩm thực của mình.

Chia sẻ bí quyết mẹo vặt hay
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Gà: 1 con (khoảng 1,5 đến hai,0 kg)
– Thuốc bắc: 01 gói (loại bán sẵn ở các shop đồ khô tiêu dùng để hầm gà hoặc nấu lẩu)
– những mẫu nấm: nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà…
– Rau ngải cứu: 2 bó
– Váng đậu: hai miếng
– Đậu phụ: 4 miếng
– Trứng vịt lộn: 5 quả
– những gia vị: gừng tươi, hành, muối, mắm, hạt nêm, tuyến phố, bột ngọt…
– Rau ăn kèm: rau muống, rau cải (cải thảo, cải ngọt, cải cay),…
phương pháp nấu lẩu gà ngải cứu
Bước 1: Sơ chế vật liệu
Chọn gà ngon, làm cho sạch lông, mổ bụng, xát muối lên da gà, rửa sạch chiếc bỏ hoàn toàn mùi hôi. Sau chậm tiến độ, chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Cho làm thịt gà vào âu, ướp cùng hành khô băm nhỏ, sả đập dập, hạt nêm, bột ngọt, xóc đều đẻ gà ngấm gia vị.
– Lòng gà lòng sạch, bóp sở hữu muối, thái thành miếng cho cho riêng ra bát con.
– các cái nấm, rửa sạch, cắt bớt chân, để ráo nước.
– Váng đậu: rán giòn cho phồng lên; đậu phụ rửa sạch nhẹ nhõm sau ngừng thi côngĐây xắt miếng nhỏ vừa ăn, bày ra đĩa
– Ngải cứu và rau ăn kèm, nhặt sạch, rửa và ngâm qua trong nước muối loãng, sau ngừng thi côngĐây vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Chế biến
– Sau khoảng 30 ướp, gà ngấm đều gia vị, cho vào nồi, đổ thêm khoảng một,5 tới 2 lít nước, căn vặn lửa to, tới khi sôi cho thêm gói thuốc bắc vào ninh cùng. Sau ngừng thi côngĐây điều chỉnh nhỏ lửa, ninh trong khoảng 20 phút, tra thêm gia vị sao cho vừa mồm.
– Sau chậm triển khai chắt bớt một ít nước dùng ra âu khác, đập trứng vịt lộn vào nồi nước đang sôi, chú ý đập khéo để trứng trông bị nát. Đợi trứng chín là nước dùng đã hoàn thành.
Mời bạn xem bài viết đầy đủ mát trời ăn lẩu gà ngải cứu