HS Hà Như chia sẻ cách chế biến ếch xào lá lốt đặc biệt,thịt ếch mát lại giàu protein, lá lốt vừa thơm ngon vừa có nhiều công dụng tốt cho cơ thể kết hợp với nhau tạo thành món ếch xào lá lốt vừa ngon vừa lạ miệng đấy nhé! Nếu bạn tò mò về món ăn này thì hãy cùng chúng tôi vào bếp và chế biến ngay bây giờ.





Hà như chuyên hải sản cua biển tươi sống Hà Nội



Nguyên liệu cho món ếch xào lá lốt:

Thịt ếch: 600g.

Lá lốt: 25g.

Hành tây: 1 củ.

Nghệ cắt lát: 50g.

Hành tím băm.

Củ nén: 20g.

Gia vị: đường, ớt khô, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt.

Giấm gạo lên men.



Hải sản ghẹ xanh tươi sống Hà Nội



Cách làm ếch xào lá lốt:

Bước 1:

Rửa sạch thịt ếch, cắt miếng vừa ăn, cho nước mắm, hạt nêm, bột ngọt vào ướp, trộn đều và để thấm 20 phút.

Hành tây cắt múi cau, lá lốt cắt sợi, củ nén đập dập.

Tạo hỗn hợp: cho đường, ớt khô, 1/2 chén nước lọc, giấm gạo lên men vào bát hòa tan.

Bước 2:

Bật bếp làm nóng chảo dầu cho củ nén, hành tím băm, nghệ ra phi khóm, rồi cho ếch vào xào đến đại hồi thịt ếch săn lại.

Tiếp tục, cho hết phần xốt vào đảo nhanh tay, ếch chín cho hành tây và lá lốt vào đảo đều, tắt lửa.



Hải sản ghẹ xanh giá bề bề tươi sống



Bước 3:

Cho món ăn ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng, dùng thêm nước chấm tùy khẩu vị.

Mách nhỏ bạn:

Dùng nghệ cắt lát giúp món ăn có màu đẹp.

Chọn lá lốt không già không non để món ăn ngon hơn Hà như mang đên cho bạn nhiều món ngon