Lại một mùa trung thu nữa đang dần tới, mọi người từ những nhà khiến bánh trung thu gia truyền đến những người làm cho bánh trung thu cá nhân đang tất bận lựa chọn mua nguyên liệu, chuẩn bị cho những ngày tất bật với những mẻ bánh trung thu tuyệt hảo cho một mùa trung thu sôi đông.



Tin liên quan: những địa điểm du lịch sài gòn, các tuyến xe buýt ở hcm

Bánh trung thu có 2 hình thức là bánh nướng và bánh dẻo, thường hay có hình dạng tròn ( đường kính chừng 10cm ) hoặc hình vuông ( kích cỡ thường hay 7-8cm ) cũng như chiều cao độ 4-5cm. thế nhưng với sự sáng tạo của con người hiện này thì có phong phú các hình mẫu bánh hơn chẳng hạn như hình con lợn, con cá chép, con gấu,... Thêm nhiều họa tiết hoa màu sặc sỡ cũng như nhìn bắt mắt hơn.

Nhân bánh trung thu thì thường có đậu xanh, mứt, xá xíu, lạp xường, trứng muối, chặng đường, dầu ăn, mỡ lợn, hạt sen, hạt dưa,.. Với các bánh truyền thống thì nhân sẽ là trứng muối, tuy nhiên bây tiếng được cách tân đa dạng hơn như đậu xanh, khoai môn, jambon, các hương liệu như: cà phê, sô-cô-la, các kiểu hoa quả,... Để đáp ứng được sở thích và nhu cầu của người thưởng thức.

Trong phong tục của người Trung Quốc, tết Trung thu còn gọi là tết đoàn viên, thời điểm mọi thành viên trong gia đình tụ họp. Chính bởi vậy bánh trung thu của Trung Quốc theo truyền thống thường hay có hình tròn, tượng trưng cho "đoàn viên" và ý nghĩa này bắt nguồn từ đời nhà Minh. Bánh thường mang tên "bánh trăng", "bánh mặt trăng". Bề mặt bánh thường in các chữ ngụ ý tốt lành. hôm nay, bánh trung thu có rất nhiều hình dạng hơn, bao gồm cả hình vuông, hình các con giống, và được khiến bằng nhiều nguyên liệu mới lạ, thậm chí chia thành nhiều hình thức kiểu đặc trưng Quảng Đông, Tô Châu hay Bắc Kinh.

ở VN, bánh trung thu bao gồm hai loại: bánh nướng và bánh dẻo. Bánh theo truyền thống thường hay có nhân đậu xanh (hay hạt sen) hoặc nhân thập cẩm (với jambon, lạp xưởng, lá chanh, mứt bí, mỡ chặng đường,...). các hộp bánh thường hay bao gồm cả hai loại bánh nướng, bánh dẻo, cũng như trong dịp phá cỗ trông trăng đêm trung thu, hai loại bánh được mang ra ăn cùng nhau, bên cạnh các thực phẩm khác như cốm (và chuối tiêu trứng cuốc), hồng, bưởi.

Việt Nam cũng có kiểu bánh trung thu rau câu, còn có tên gọi là bánh trung thu tươi, có công dụng cũng như hình dáng ví dụ như bánh trung thu truyền thống thế nhưng được khiến từ rau câu (thạch sương sa). Nhân bánh như bánh trung thu nướng nhưng mềm hơn, phong phú hơn và được làm cho chín trước khi cho vào bánh. Nhân bánh thường là những kiểu nhân mềm, dễ phối kết hợp với độ mềm và giòn của rau câu ví dụ như bánh flan (caramel), nhân đậu xanh đánh, thạch sữa. kiểu bánh này thường không có chất bảo quản do đấy nó chỉ sử dụng được trong thời gian ngắn.

Tin bài liên quan: https://www.Vntrip.Vn/cam-nang/cam-nag-du-lich-vung-tau-tu-a-den-z-11401