những bước làm chè khúc bạch đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà
Món chè khúc bạch từng “làm mưa làm cho gió” trong menu các món ăn vặt được tuổi teen ham mê nhất. Sở dĩ món chè khúc bạch chiếm được cảm tình của Cả nhà trẻ bởi mang vị ngọt thanh mát, vừa bùi vừa béo ngậy phù hợp cho việc giải nhiệt vào những ngày nắng hot, nhiệt độ tăng cao làm cho thân thể mỏi mệt. Chắc chắn món chè này sẽ đem lại những giây phút mát mẻ, thoải mái cho bạn và gia đình vào mùa hè sắp đến.
Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào thực hành món chè khúc bạch độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.
vật liệu làm chè khúc bạch
Để làm được món chè khúc bạch ngon như ngoài hàng bạn cần chuẩn bị tất cả những vật liệu khiến cho chè khúc bạch như sau:
– 300ml sữa tươi không con đường
– 600ml nước
– 10ml tinh dầu hạnh nhân
– 300g kem tươi
– 25g bột galetin
– 200g đường
– 500 vải hoặc nhãn tươi
– 20g hạnh nhân thái lát (có thể sắm được ở cửa hàng bám đồ khiến bánh)
– một ống vani
các bước nấu chè khúc bạch
Bước 1: Bước trước tiên bạn lấy bát tô lớn rồi lót màng bọc thực phẩm xuống dưới để lúc sau dễ đổ thạch ra. Đổ bột gelatine vào 100ml nước ấm, rồi ngâm từ 5 phút sau để nở hết rồi đem hấp phương pháp thủy cho tan.
Bước 2: Hạnh nhân cho vào lò nướng ở 110-120 độ C trong 4-5 phút hoặc tiêu dùng chảo rang vàng từ 5 phút cho hạnh nhân chín vàng, thơm. Đến khi nguội đem bỏ lọ hoặc hộp nhựa kín để hạt giữ được độ giòn.
Bước 3: Bóc vỏ nhãn hay vải, tách lấy phần cùi riêng và bỏ hạt.
Bước 4: Đun sôi 100g đường với nước chín (tùy theo thị hiếu ăn ngọt, nhạt mà thêm bớt đường) dùng đũa khuấy tan và cho phần cùi nhãn vừa bóc vỏ vào cùng. Đun khoảng 15 phút để nhãn chín vừa tới, ko bị mất hết vị ngọt và nát, cất hẩu lốn vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 5: Lấy kem tươi, sữa tươi ko các con phố và phần tuyến đường còn lại cho vào một nồi nhỏ. Bắc nồi lên bếp bật lửa nhỏ và khuấy liên tiếp cho tan các con phố, để hỗn tạp hot già nhưng không sôi. Cho phần bột gelatin đã ngâm nở vào ngoáy đều tay đến lúc tan hết thì tắt bếp, thêm tinh dầu hạnh nhân.
cách thức làm cho trè khúc bạch
Chỉ dẫn khiến chè khúc bạch đơn thuần
Bước 6: Đổ ống vani vào hỗn tạp kem vừa đun rồi đợi khoảng 20 phút đến lúc nguội thì cho vào khuôn và bỏ bào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại.
Bước 7: khi phần khúc bạch trong tủ lạnh đã đông lại bạn lấy ra xắt thành miếng vuông vừa mồm ăn sau chậm triển khai xếp vào bát, chan hẩu lốn nước tuyến phố và rắc hạnh nhân lên trên để nâng cao vị thơm ngon. Và rốt cuộc cho thêm một ít đã bào để giúp bát chè thanh mát hơn. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè khúc bạch được khiến tại nhà. hiện giờ hãy cùng gia đình thưởng thức món chè thơm ngon này ngay nhé!
Chè khúc bạch ngon lạ miệng
Chè mát ngon lạ miệng
Lưu ý: Chị em đang có bầu không nên ăn món chè này vì mang chứa nhãn hoặc vải. Theo Đông y, nhãn có vị ngọt, tính hot, với chức năng bổ tâm tỳ, ích khí, đựng phần lớn chất dinh dưỡng phải chăng cho sức khỏe nhưng nữ giới với thai lại ko nên ăn rộng rãi. Nguyên nhân là do nữ giới sở hữu thai thường hot trong dẫn đến táo bón, nổi mụn, nhiệt miệng nên ăn phổ thông sẽ khiến nâng cao nóng trong, gây đau bụng, động thai, chướng bụng, thậm chí là sảy thai.
Vị thơm ngậy và thanh mát của các miếng khúc bạch hòa quyện với mùi thơm của nhãn sẽ tạo nên sự đặc trưng của món chè khúc bạch. Chúc Cả nhà thành công lúc bắt tay làm cho chè khúc bạch thơm ngon nhé.
Cach Lam che khuc bach mát lành