Dạo quanh chợ một vòng bạn sẽ thấy cà rốt su hào đang bày bán khắp chợ. Nhưng bạn có biết cách làm món ngon với hai loại củ phổ biến này. Pizza khuyen mai sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nộm su hào cà rốt, ăn giòn ngon ngon lại thanh mát cho bữa tối nhé!

Nguyên liệu:
- 2 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 200g lạc rang
- 3 tép tỏi giã nhuyễn
- 1 quả chanh, ớt
- Đường, muối, mì chính
- 1/3 bó rau mùi, húng

Các bước thực hiện:
  • Su hào, cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi, cho vào bát to, bỏ 1 thìa muối vào trộn đều, ướp trong vòng 30 phút
  • Chuẩn bị khăn tay mỏng, cho từng ít cà rốt và su hào vào khăn tay rồi vắt kiệt nước, để món nộm làm xong sẽ khô không bị ra nước, để gọn ra bát khô.
  • Chuẩn bị nước chấm chua ngọt để trộm nộm, cho vào bát con nước lọc, nước mắm, đường, mì chính, tỏi tỉ lệ tuỳ thuộc vào khẩu vị của từng gia đình. Sau đó thêm nước cốt chanh và ớt thái lát bỏ hạt vào khuấy đều.
  • Rưới toàn bộ nước chấm lên phần su hào và cà rốt, trộn đều để cho món nộm ngấm đều gia vị. Thêm lạc rang giã nhỏ, rau mùi và húng đã thái vào, đảo đều rồi để tầm 10 phút thì cho ra đĩa.


Vậy là chúng ta đã có đĩa nộm su hào cà rốt cực thơm ngon rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!