Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Gỏi cá trích ăn là thích
-
09-28-2015, 09:11 AM #1Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 23
Gỏi cá trích ăn là thích
Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cá trích đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mẩn: từ việc phải chọn những con cá trích thật tươi, vảy bóng trắng; bánh tráng phải làm bằng bột gạo nguyên chất và được nhúng vào nước cốt dừa loãng cho mềm đến rau sống phải hội tụ đủ cả rau rừng và rau trồng như: đọt dứa, bằng lăng, xà lách, húng cây, dấp cá…
Cuộn các thứ rau vào bánh tráng, cho thêm vài sợi dừa nạo, gắp miếng cá trích còn tươi đỏ chấm chung với nước mắm Phú Quốc, từ từ đưa vào miệng, vị mềm giòn, ngòn ngọt, chua chua của cá, vị béo của dừa và lạc rang hòa trong cái vị cay, chan chát của rau rừng cứ tan dần trong miệng khiến cho bất kỳ ai khi có cơ hội thưởng thức lần đầu sẽ thấy là lạ, lần thứ hai sẽ thấy ngon và rồi nghiện ăn món gỏi cá trích này lúc nào không hay.
Nét đặc biệt của cư dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, bởi cá trích là loại hai san tuoi song có rất nhiều đạm, dùng dùng thêm chút rượu để tốt cho tiêu hóa.
Quây quần bên dĩa gỏi cá trích còn là dịp để các ngư dân hàn huyên tâm sự, trao đổi kinh nghiệm về việc đánh bắt hải sản và bàn tính chuyến ra khơi sắp tới. Có thể nói, gỏi cá trích và rượu sim đã quyện chặt với nhau trong các bữa ăn gia đình trên đảo Phú Quốc mà khó có món ăn nào sánh được.View more random threads:
- Thẩm Mỹ Viện Cắt Mí Mắt Nào Uy Tín Ở TP. Hồ Chí Minh?
- Phẫu Thuật Nâng Mũi S Line Giá Bao Nhiêu Tiền?
- Chăm sóc cá Koi Hoàng Hải Hướng dẫn làm sạch nguồn nguồn nước nuôi cá Koi dễ làm để cá sống khỏe
- Phương pháp để cặp đôi "yêu" nhiều hơn là gì?
- Nên mua kệ sắt v lỗ thanh lý hay kệ sắt v lỗ mới?
- Những Loại Pallet Nhựa Tây Ninh Phổ Biến Năm 2023
- 8 bước skincare tưởng tốt nhưng lại càng khiến da xấu tệ hại
- Âm đạo se khít bất ngờ nhờ những bí quyêt nào? Góc bạn gái
- Thông tin cần thiết khi dùng sản phẩm của Liên Á
- Nổi bật với các ưu điểm này dịch vụ thuê xe hợp đồng đang được nhiều người hưởng ứng hiện nay
Chuyên Nghiệp, Tinh Tế và Độc Đáo:...
Hôm nay, 12:04 PM in Rao Vặt Tổng Hợp