Kết quả 1 đến 1 của 1
Chủ đề: Gỏi cá trích ăn là thích
-
09-28-2015, 09:11 AM #1Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 23
Gỏi cá trích ăn là thích
Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cá trích đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mẩn: từ việc phải chọn những con cá trích thật tươi, vảy bóng trắng; bánh tráng phải làm bằng bột gạo nguyên chất và được nhúng vào nước cốt dừa loãng cho mềm đến rau sống phải hội tụ đủ cả rau rừng và rau trồng như: đọt dứa, bằng lăng, xà lách, húng cây, dấp cá…
Cuộn các thứ rau vào bánh tráng, cho thêm vài sợi dừa nạo, gắp miếng cá trích còn tươi đỏ chấm chung với nước mắm Phú Quốc, từ từ đưa vào miệng, vị mềm giòn, ngòn ngọt, chua chua của cá, vị béo của dừa và lạc rang hòa trong cái vị cay, chan chát của rau rừng cứ tan dần trong miệng khiến cho bất kỳ ai khi có cơ hội thưởng thức lần đầu sẽ thấy là lạ, lần thứ hai sẽ thấy ngon và rồi nghiện ăn món gỏi cá trích này lúc nào không hay.
Nét đặc biệt của cư dân Phú Quốc là khi ăn gỏi cá trích phải uống chút rượu sim, bởi cá trích là loại hai san tuoi song có rất nhiều đạm, dùng dùng thêm chút rượu để tốt cho tiêu hóa.
Quây quần bên dĩa gỏi cá trích còn là dịp để các ngư dân hàn huyên tâm sự, trao đổi kinh nghiệm về việc đánh bắt hải sản và bàn tính chuyến ra khơi sắp tới. Có thể nói, gỏi cá trích và rượu sim đã quyện chặt với nhau trong các bữa ăn gia đình trên đảo Phú Quốc mà khó có món ăn nào sánh được.View more random threads:
- Kệ để hàng – giải pháp tối ưu hóa cho các gian hàng
- Tại sao nên mua container lạnh tại Hưng Thịnh Container?
- Phẫu thuật nâng vòng 1 ở đâu đẹp và an toàn tại sài gòn
- Lấy Mỡ Bọng Mắt – Bí Quyết Giữ Mãi Tuổi Thanh Xuân
- Những điều mọi người chưa biết về văn phòng công chứng Nguyễn Huệ
- Cách đẻ vặt lông thỏ chỉ trong vòng 30s
- Làm bánh bông lan dễ chơi tận nơi
- Địa chỉ thẩm mỹ vùng kín uy tín an toàn tại Đà Nẵng cho chị em làm đẹp
- Có nên cho bé uống nước cam mỗi ngày không? uống nước cam đúng cách
- Phẫu Thuật Mí Mắt – 1 Lần Thực Hiện Hiệu Quả Vĩnh Viễn
Tinh Thần Nghệ Thuật Trong Thiết...
Hôm qua, 12:15 PM in Rao Vặt Tổng Hợp