Kết quả 1 đến 1 của 1
-
08-11-2015, 04:11 PM #1Member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 23
Công Thức Làm Cá ngừ kho Gừng chuẩn Vua đầu bếp Mù C.Hà
Cá ngừ đại dương kho gừng
Vị ngọt thơm ngọt của cá, quyện lẫn với mùi thơm của gừng và cay nồng của ớt.
Nguyên liệu:
- 2 lát Cá ngừ lớn
- 1 củ gừng lớn
- Tỏi, hành khô, ớt quả, hành lá, ớt bột, muối, nước mắm, đường nâu hay đường cát trắng, hạt tiêu
- 2 thìa nhỏ nước hàng (nước màu kho cá)
- 3 thìa nhỏ dầu ăn.
Cách làm: đi mua nguyện liệu ở cửa hàng hải sản Hà Nội nhé
Bước 1:
- Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để cá vào rổ thưa, dùng tay chà nhẹ để phần nhớt của cá ra bớt, rửa lại cho thật sạch, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút.
Bước 2:
- Gừng cạo vỏ, tỏi và hành khô bóc vỏ, hành là lấy phần đầu hành rửa sạch, đập dập. Ớt quả rửa sạch.
Bước 3:
- Lấy một phần gừng thái sợi lót dưới đáy nồi để kho cá.
Bước 4:
- Phần gừng còn lại bạn giã nhuyễn với ớt, tỏi, hành khô.
Bước 5:
- Xếp cá vào nồi, bên trên cho nước hàng, dầu ăn và phần tỏi, ớt, hành khô, gừng đã giã , đầu hành và ba thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, một thìa nhỏ muối và thêm một ít ớt bột. Ướp khoảng 30 phút sau đó cho nồi lên bếp đun sôi lửa bùng thì bạn tiếp tục đun lửa nhỏ để cá thấm gia vị.
Bước 6:
- Thỉnh thoảng bạn cầm tay cầm của nồi lắc đều và khi đun không đậy kín nắp nồi. Đun từ 30 - 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá đã thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.View more random threads:
- 10 Nhà Hàng Ngon Tại Nha Trang, Sang Trọng, View Đẹp
- Tại sao dịch vụ cho thuê văn phòng ảo lại trở nên phổ biến?
- Bí quyết làm bánh bao nhân thịt thơm béo, vỏ mềm mịn
- Cách làm nộm su hào cà rốt giòn giòn ngon cơm
- Nơi Trang Điểm Đi sự kiện Đẹp không tì vết tại QuậnTân Bình
- Một phòng khám nha khoa vừa mở ở Maison Chance Đắk Nông, được tài trợ bởi Cty SAITEX
- “Nếp xưa” ở Buôn Buôr
- loại kiểu trang trí nào đang gây sốt trên cộng đồng mùa Giáng sinh này
- Những lưu ý quan trọng khi tắm cho trẻ sơ sinh
- Dragon Spark và những tính năng hấp dẫn không thể bỏ lỡ
Các Chủ đề tương tự
-
Cách chuẩn bị để bán ngôi nhà giá tốt nhất
Bởi binhseo2800 trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-14-2015, 08:34 AM -
Cần tư vấn chọn mua chuột máy tính
Bởi trangthu2712 trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 5Bài viết cuối: 01-19-2015, 02:50 AM -
[Mua Chuột] Mình cần mua chuột cho phòng net!!!
Bởi tonytran trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 12Bài viết cuối: 01-09-2015, 06:20 PM -
E đang chuẩn bị về mở quán net.
Bởi trangthu2712 trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 10Bài viết cuối: 12-16-2014, 04:16 PM -
[Hà Thành] Tư vấn cấu hình chuẩn mực, hiệu suất cao
Bởi taitrieuan trong diễn đàn Khu Vực Máy TínhTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-09-2014, 03:28 PM
Tinh Thần Nghệ Thuật Trong Thiết...
Hôm qua, 12:15 PM in Rao Vặt Tổng Hợp