Bạn đang tìm hiểu nguyên liệu cũng như cách nấu món bún bò nam bộ nước mắm chua ngọt ? Vậy thì tìm hiểu ngay đồng thời nếu bạn muốn xem cách nấu món này thì hãy tham khảo ngay nhé.


Nguyên liệu làm Bún bò Nam Bộ nước mắm chua ngọt
Thịt bò 200 gr Bún tươi 200 gr Nước mắm 2 muỗng canh Xà lách 20 gr Giá đỗ 20 gr Rau thơm 20 gr Đậu phộng 10 gr Hành phi 5 gr Tỏi 4 tép Ớt sừng 1 1 trái Nước cốt chanh 1 muỗng canh Hạt nêm/Đường 1 ít Dầu hào 1 muỗng cà phê Dầu ăn 30 ml

Dụng cụ thực hiện
Chảo chống dính, tô chén, muỗng đũa, thớt, giấy nướng bánh

Cách chế biến Bún bò Nam Bộ nước mắm chua ngọt
  • 1
    Sơ chế thịt bò và rau sống
    Đối với thịt bò, bạn cần rửa sơ, để ráo rồi cho ra thớt thái lát vừa ăn. Sau đó, cho thịt vào tô và ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều cho thịt bò thấm gia vị. Để yên thịt bò khoảng 15 - 20 phút cho bò thấm gia vị.

    Đối với các nguyên liệu khác, bạn tiến hành sơ chế như sau:

    Với với rau sống bạn nhặt sạch, rửa rồi để ráo, tỏi thì bóc vỏ, băm nhỏ.

    Còn với ớt sừng thì bạn cũng rửa sạch và băm nhỏ.

    Mẹo nhỏ: Bạn lấy một củ gừng sau đó đem nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn và xát lên thịt bò. Sau đó, xả sạch thịt bò bằng nước lạnh, mùi bò sẽ mất bớt.
  • 2
    Xào thịt bò
    Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo với lửa lớn, cho vào 30ml dầu ăn và cho 1/2 lượng tỏi băm vào phi thơm.

    Chảo thật nóng thì cho thịt bò đã ướp vào xào, đảo nhanh tay để thịt bò không bị dai và khô, thịt vừa chín tới rồi tắt bếp.
  • 3
    Pha nước mắm
    Cho vào tô 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều cho tan hỗn hợp.

    Tiếp theo, cho hết phần tỏi băm còn lại và ớt sừng băm vào nước mắm rồi khuấy đều một lần nữa là đã hoàn tất phần nước mắm.
  • 4
    Hoàn thành
    Cho giá đỗ và rau thơm cắt nhỏ bên dưới tô, gắp bún, thịt bò xào và xà lách, rau thơm cắt nhỏ lên trên.

    Bạn rắc thêm một ít đậu phộng, hành phi cho món ăn thêm hấp dẫn.

    Tiếp đến, bạn lấy 1 cái chén nhỏ, múc 1 lượng nước mắm vừa ăn.
  • 5
    Thành phẩm
    Khi ăn, bạn chan nước mắm lên tô bún, trộn đều lên là có thể thưởng thức rồi. Bún thịt bò xào Nam Bộ với hương vị thơm ngon của thịt bò và nước mắm đậm đà thấm vị, vừa không tốn quá nhiều thời gian chế biến, bạn hãy lưu công thức này lại nhé!


Ngoài ra nếu các bạn muốn xem chi tiết cách nấu món bún bò thì hãy nhanh liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.