[Bạn muốn xem tổng hợp những quán hủ tiếu nam vang ngon ở sài gòn và làm sao để nấu món hủ sườn non ngay tại nhà nhỉ ? Cùng tìm hiểu ngay nhé.



Nguyên Liệu
4 phần ăn
  1. 500 g sườn non/giò heo
  2. 1,5 lít nước dùng
  3. bò viên số lượng tùy thích(mình tự làm)
  4. 1 củ sắn,
  5. vài rễ ngò
  6. 1 củ cải xá bấu(xem hướng dẫn Cách làm cải xá bấu của mình)
  7. 3-4 củ hành tím nướng
  8. hành phi, hành ngò, tiêu
  9. giá, xà lách, quế, chanh, ớt
  10. Hủ tiếu khô

Các bước


  1. Thịt heo mua về rửa sạch. Trụng nước sôi, khi thấy nước bắt đầu sôi trở lại, đổ bỏ nước và rửa lại thịt cho sạch.


  2. Hành tím rửa sạch và nướng thơm. Củ sắn lột vỏ, cắt làm 4. Cải xá bấu thái lắt. Rễ ngò ngâm và rửa cho sạch.


  3. Đun sôi 1,5 lít nước dùng, cho thịt đã trụng vào với 1m muối và củ sắn, củ cải, rễ ngò và hành tím nướng vào.


  4. Trong quá trình nấu, nhớ hớt bọt để nước dùng được trong và thơm. Khi thịt chín, vớt bỏ hết rau củ, cho bò viên vào và nêm 1M đường phèn, 1m bột nêm, 1m bột ngọt (nếu thích), 1M nước mắm và 1M dầu hành phi.


  5. Trụng hủ tiếu. Chuẩn bị hành ngò, hành phi, tiêu, chanh. Dùng kèm với xà lách, quế, tương ngọt và tương ớt tùy khẩu vị.


  6. Vậy là thêm 1 món phục vụ ăn sáng cho chúng ta rồi. Chúc các bạn ngon miệng!

Ngoài ra nếu các bạn muốn xem danh sách quán hủ tiếu ngon ở sài gòn thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi nhé.