Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-15-2021, 12:17 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2020
- Bài viết
- 85
Hủ tiếu nam vang là món ăn gắn bó lâu đời của người dân miền Nam
Bạn có biết quán hủ tiếu nam vang ngon ở sài gòn không ? Và bạn có biết hủ tiếu nam vang là món ăn gắn bó lâu đời của người dân miền Nam. Chỉ với những sợi hủ tiếu dai ngon, nước lèo đậm thơm, hải sản tươi ngọt, thịt heo béo ngậy, món hủ tiếu Nam Vang cứ thế mà trường tồn suốt cả trăm năm nay trong lòng người dân miền Nam Bộ.
Theo nhiều sử sách ghi chép lại, Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Campuchia, được du nhập vào Việt Nam từ hơn trăm năm trước. Ban đầu, hủ tiếu Nam Vang được chế biến rất đơn giản không có quá nhiều nguyên liệu như hiện nay nhưng về sau biến hóa cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Cái thú vị khi thưởng thức món ăn này đó chính là hỗn hợp ăn kèm hấp dẫn bao gồm: tôm khô, hành phi, hành lá và thịt bằm. Và sự tài tình của người đầu bếp chế biến món hủ tiếu Nam Vang nằm ở bí quyết nấu nước lèo chuẩn xác đến từng gia vị nêm nếm. Múc một muỗng nước lèo và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt được nấu từ xương ống, mực khô… hòa quyện vào nhau một cách nhịp nhàng, thơm ngon đến khó tả. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món ăn theo công thức chuẩn từ đầu bếp chuyên nghiệp sau đây nhé!
Nguyên Liệu Nấu Hủ Tiếu Nam Vang
- 1kg hủ tiếu nam vang
- 600g tần ô
- 400g gan heo
- 400g giá sống
- 400g tim heo
- 400g xà lách
- 400g tôm sú
- 200g hẹ lá
- 400 nạc lưng heo
- 30 cái trứng cút
- 280 thịt nạc xay
- 6 quả chanh
- 280g mực
- 2 củ hành tây
- 400 xương ống heo
- 150g tỏi
- 280 khô mực và tôm khô
- Và một ít rau cần tàu, hành lá, gừng
- 280g củ cải muối
- Các loại gia vị
Cách Nấu Hủ Tiếu Nam Vang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xà lách, giá sống và lá hẹ rửa sạch, để ráo.
Gừng gọt vỏ rửa sạch, hành lá thái nhỏ, cần tàu thái khúc.
Băm nhuyễn tỏi, hành tây thái hạt lựu một ít và phần còn lại bổ múi cau để sử dụng cho phần nước chần.
Chần nạc lưng, xương ống, gan heo, tim trong nồi nước sôi có hành lá, hành tây, cần tàu, gừng rồi vớt ra cho vào nước lạnh.
Tương tự, bạn cũng cho tiếp mực, tôm sú vào trụng chín và vớt ra cho vào nước lạnh.
Khô mực bạn nướng bằng cồn, cho tiếp tôm khô vào nướng, sau đó cho ra đĩa khô.
Bước 2: Nấu nước dùng
Cho hành tây, hành lá, cần tàu, gừng, boa rô, mực khô, tôm khô, củ cải muối, nạc lưng, xương ống, tim, gan heo vào nồi nước nấu chung cho đến khi các nguyên liệu chín thì vớt ra và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Chế biến thịt nạc xay
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm tỏi cùng với hành tây, tiếp đến cho thịt nạc xay vào và đảo đều để thịt chín vàng rồi nêm thịt với hạt nêm và hành lá.
Bước 4: Phi thêm tỏi băm để riêng để trộn với hủ tiếu khi ăn.
Bước 5: Chuẩn bị các nguyên liệu chính ăn kèm
Bạn bóc vỏ trứng cút, vỏ tôm để vào một đĩa.
Mực thái khoanh, thịt nạc lưng, gan heo và tim thái miếng vừa ăn để sẵn.
Bước 6: Trình bày thành phẩm
Bạn cho hủ tiếu đã trộn tỏi phi vào bát, sau đó xếp các nguyên liệu chín như tôm, thịt, trứng cút, tim, gan heo, mực lên trên rồi chan nước dùng và cho vào một ít lá hẹ, xà lách, tần ô là có thể thưởng thức.
Ngoài ra nếu các bạn muốn biết quán hủ tiếu ngon ở sài gòn thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.View more random threads:
- Mẫu thiệp chúc mừng valentine đẹp nhất VtnMs04 - Quà tặng Mai Hà
- Xe nâng điện hay gặp sự cố ở đâu và cách khắc phục
- Các sản phẩm cải thiện tình trạng xuất tinh sớm cho bạn trai
- Những kiểu "giao ban" nào được đàn ông yêu thích nhất?
- 5 Phương pháp trị nám da dành cho da dầu
- Mức hao nhiên liệu của xe tải và cách tối ưu hóa hiệu suất vận chuyển
- Sự khác nhau giữa thang nâng hàng và tời nâng hàng
- Bảng giá, lựa chọn mua pallet nhựa, pallet nhựa cũ Đồng Nai
- Săn thưởng khủng tại thể thao điện tử ESports Wellbet
- Nguyên nhân nào khiến vùng kín bị thâm? Các chị em nên đọc để phòng tránh
Các Chủ đề tương tự
-
Chia sẻ cách nấu món hủ tiếu giò ngon cực dễ
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-14-2021, 03:04 PM -
Thử nấu món khô cá lóc kho cho gia đình nào
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-04-2021, 12:40 PM -
Hướng dẫn nấu món hủ tiếu xương ngon cho bữa sáng
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Rao Vặt Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-04-2021, 11:02 AM
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam
Hôm qua, 09:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp