Bạn đã từng nghe phổ quát về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được sử dụng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để Đánh giá thêm về loại khay này

Khay GN là gì?

dòng khay này có rộng rãi tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi đa dạng nhất là Khay GN, được sử dụng khá rộng rãi trong đời sống để chứa chứa thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín tới hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, hợp nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được tiêu dùng tới hiện tại



ưu thế CỦA KHAY GN

đề cập tới khay GN thì ai cũng phải công nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được làm cho từ chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?

Được áp dụng công nghệ hiện đại đương đại vào trong thời kỳ phân phối trên chất liệu inox 304 chất lượng rẻ nhất hiện tại (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, ko bị tác động bởi những nhân tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox không khiến cho ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đượm đà của món ăn.
sở hữu phổ thông kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với mẫu mã đầu cạnh bo tròn, an toàn khi tiêu dùng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho ko gian bữa tiệc.

các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, thuận lợi cho thao tác trong bếp. An toàn và thích hợp khi dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạiKhay trưng bày thức ăn buffet

KHAY GN ĐƯỢC tiêu dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN phổ thông kích cỡ khác nhau nên được tiêu dùng phổ biến tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy dùng cho thức ăn, khay chứa kem, khay đựng trái cây, khay chứa bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều dành đầu tiên dùng vì các tiện thể ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn sử dụng chiếc khay nhỏ gọn, loại đẹp, khía cạnh bo tròn để hạn chế va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học dành đầu tiên dùng khay đa dạng ngăn có ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.

đặc thù, khay GN sở hữu thể đặt vào những quầy bàn để giữ nóng và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời gian bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho ra đời sản phẩm như Quầy giữ hot nhằm đáp ứng nhu cầu của thị phần bếp công nghiệp.

các dòng KHAY GN

Dựa vào mục đích tiêu dùng, sở hữu 3 mẫu khay chính: dạng đơn giản thường nhật, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc không.

KHAY GN thường nhật
Đây là loại khay phổ quát nhất, vì sở hữu thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất chắc chắn nên phù hợp phục vụ những quầy bàn thực phẩm một mực trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại những bữa tiệc buffet. phần lớn quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn tiêu dùng khay này vì độ cách thức nhiệt tốt cũng như vì mục đích ít chuyển động.

KHAY GN có QUAI CẦM
điểm tốt số một của Khay có quai cầm này là tránh tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc đi lại và tháo dỡ lắp khay ra khỏi quầy trở thành thuận tiện hơn. đặc trưng, lúc gập 2 quai vào phía trong thì những khay sở hữu thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được ko gian trong bếp và dễ dàng cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời gian nấu ngắn khi hài hòa trong nồi hấp, luộc. những lỗ thủng của khay khiến cho ráo nước và làm cho mát nhanh thực phẩm như các mẫu rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu nhanh hơn tích hợp ngay cả trong những săng đựng lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước vô cùng công nghệ, có thể thay thế cho nhau theo trật tự size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/khay-inox/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059