Nếu gặp dịp sẽ đi du lịch tỉnh Cần Thơ, bạn cần ăn thưởng thức những món ăn bên dưới đây.
Nem nướng Cái Răng
Món đặc sản Cần Thơ này được nấu nướng từ thịt lợn được quết đến lúc khá dẻo rồi vo thành hình tròn lại. Trên than hồng, thịt đã vo tròn sẽ được xỏ vào một cây tre, rồi nướng. Sẽ được lúc thịt chuyển sang màu sắc vàng pha nâu cùng cháy. Khi ăn chỉ cần tước cây ra chính là thịt chín có vị trí đĩa ăn. Đặc sản Nem nướng Cái Răng nhất thiết cần được thưởng thức cùng bánh hỏi Phong Điền vừa trắng ngà vừa thơm lừng. Các kiểu rau sống như khế xanh, chuối xanh chát, rau thơm là thưởng thức đi kèm cùng Đặc sản Nem nướng Cái Răng. Lấy một cái bánh tráng gói Đặc sản Nem nướng Cái Răng và những kiểu rau rồi sau đấy cuốn vào chấm trong bát nước chấm đặc thù, bạn sẽ cảm giác được đủ hương vị của thức ăn này. Nước chấm đặc biệt của thức ăn này cần phải có chính là nước tương, đặc sệt kèm với hạt lạc và ớt cay ngầy ngậy.
Lẩu bần Cần Thơ
Không thể nào ko nói tới quả bần đặc trưng khi nói đến Lẩu bần. Đây chính là 1 loại hoa quả phổ biến, quen thuộc có vị chua dịu nhẹ của Can Tho. Nước dùng lẩu thế nên lúc nấu lên cũng phải có mùi vị hơi chua và mùi vị đặc biệt của trái bần. Lẩu bần hay được chế biến cùng các kiểu cá tươi, nếu mà xịn hơn nữa thì các bạn có thể ăn cùng với ba ba. Các hình thức rau sống ăn kèm theo cũng là đặc thù của đồ ăn này. Thưởng thức Lẩu bần thì cần thưởng thức cùng so đũa, điên điển, rau chuối thái, bông súng,….
Đặc sản Ốc nướng tiêu
Ốc bươu là được dân tỉnh Cần Thơ sử dụng để làm món ăn Ốc nướng tiêu này. Được để trên bếp than hồng để nấu nướng, ốc này sau khi luộc qua. Người nấu nướng song song bỏ thêm nữa những loại gia vị như là mắm, tỏi tiêu vào để nức mùi đồ ăn bên trong quá trình nướng chín. Ốc bươu nướng tới khi nước cạn, sôi lên, vỏ ốc có mùi cháy khét, nhân thịt ốc bươu săn vào chính là được. Thịt con ốc lúc thưởng thức mang có mùi vị dai, giòn, ngọt, bùi phối kết hợp với vị cay của tiêu, xả. Hút nước bên trong ốc cũng sẽ mang vị ngầy ngậy rất Rất ngon lành khi hút nước bên trong ốc cũng có hương vị béo ngậy.