Kết quả 1 đến 1 của 1
-
06-22-2018, 06:07 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 503
Độc đáo đặc sản chù ụ của Trà Vinh
Đây là một loại hải sản có có ở Trà Vinh, có lẽ nhiều người còn chưa biết đến loài vật này. Hãy tới Trà Vinh để thưởng thức những món ngon làm từ Chù ụ nhé.
- Họ hàng nhà cua
Đây là một loài thuộc họ nhà cua thường sống ở vùng nước lợ, những bãi bồi ven Biển Ba động Duyên Hải, Trà Vinh.
Chù ụ có 2 càng lớn màu đỏ hoe, to lớn kềnh càng, mình hình vuông, trên mai có những vết hằn sần sùi. Với bề ngoài thô kệch, lừ đừ chậm chạp của mình nhưng chù ụ lại không dễ khai thác bởi phải tìm hang ở trong những rừng đước sâu thì mới đánh bắt được chúng.
2. Có nhiều cách chế biến chù ụ
Thường thì chù ụ được chế biến theo 4 cách: luộc với nước dừa xiêm, rang me, nướng, muối hay hấp.
Với chù ụ rang me, việc chế biến không quá khó. Chỉ cần rửa sạch chù ụ, bỏ lên chảo dầu, hành ,tỏi đập dập rồi cho sốt me, nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Món này chỉ mất khoảng 10-15 phút chế biến. Chù ụ ngon nhất vào tầm tháng 2-3 âm lịch khi đó thì chù ụ có vị béo ngậy cực kì ngon. Lưu ý là chù ụ bắt ra khỏi hang chỉ có thể sống được một ngày nên cần chế biến ngay để giữ được độ ngon, độ tươi của chù ụ.
Sắc xanh của rau cải, sắc đỏ của chù ụ, sắc nâu của nước sốt me nhìn cực kì bắt mắt, cực kì ngon miệng. Món ăn này vừa có vị ngọt của thịt chù ụ, vừa có vị chua của sốt me.
Nếu có dịp tới Trà Vinh thì đừng quên thử món chù ụ rang me nhé.
Tin liên quan:
- Giải nhiệt ngày nóng cùng những món này ở Sài Gòn
- Đến Bạc Liêu thì ăn đặc sản gì
- Ăn đêm ở Sài Gòn thì có những gì
View more random threads:
- Vietnam Religion
- Bong99 nhận định Stromsgodset - Kristiansund BK (Vòng 16 - VĐQG Na Uy 2017)
- Những điều nên trải nghiệm khi đến Hải Phòng
- TOP 4 địa điểm du lịch siêu HOT khi đến Quảng Ninh
- Khám phá vẻ đẹp Phú Quốc nên ở Khách sạn nào là tốt và chất lượng
- Du lịch Miền Tây Mùa nước nổi chiêm ngưỡng cảnh quang xinh đẹp, hữu tình
- Đặt phòng khách sạn Đà Lạt Uyên Vi cùng Datanla.net nhé quý khách
- Vé máy bay tết giá rẻ, cơ hội làm thêm cho sinh viên
- Phim Ăn Khách Nhất 2016 : Song O Day Song
- Tien Giang of Mekong Delta
Các Chủ đề tương tự
-
Điểm đến mua sắm giày nam LV chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-03-2018, 10:11 PM -
Điểm đến mua sắm giày nam LV chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-03-2018, 10:20 PM -
Địa chỉ bán giày nam LV uy tín chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-18-2017, 11:44 PM
Quý bà giải tỏa bằng việc kích...
Hôm qua, 09:18 PM in Rao Vặt Tổng Hợp