Kết quả 1 đến 1 của 1
-
06-22-2018, 06:07 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 503
Độc đáo đặc sản chù ụ của Trà Vinh
Đây là một loại hải sản có có ở Trà Vinh, có lẽ nhiều người còn chưa biết đến loài vật này. Hãy tới Trà Vinh để thưởng thức những món ngon làm từ Chù ụ nhé.
- Họ hàng nhà cua
Đây là một loài thuộc họ nhà cua thường sống ở vùng nước lợ, những bãi bồi ven Biển Ba động Duyên Hải, Trà Vinh.
Chù ụ có 2 càng lớn màu đỏ hoe, to lớn kềnh càng, mình hình vuông, trên mai có những vết hằn sần sùi. Với bề ngoài thô kệch, lừ đừ chậm chạp của mình nhưng chù ụ lại không dễ khai thác bởi phải tìm hang ở trong những rừng đước sâu thì mới đánh bắt được chúng.
2. Có nhiều cách chế biến chù ụ
Thường thì chù ụ được chế biến theo 4 cách: luộc với nước dừa xiêm, rang me, nướng, muối hay hấp.
Với chù ụ rang me, việc chế biến không quá khó. Chỉ cần rửa sạch chù ụ, bỏ lên chảo dầu, hành ,tỏi đập dập rồi cho sốt me, nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Món này chỉ mất khoảng 10-15 phút chế biến. Chù ụ ngon nhất vào tầm tháng 2-3 âm lịch khi đó thì chù ụ có vị béo ngậy cực kì ngon. Lưu ý là chù ụ bắt ra khỏi hang chỉ có thể sống được một ngày nên cần chế biến ngay để giữ được độ ngon, độ tươi của chù ụ.
Sắc xanh của rau cải, sắc đỏ của chù ụ, sắc nâu của nước sốt me nhìn cực kì bắt mắt, cực kì ngon miệng. Món ăn này vừa có vị ngọt của thịt chù ụ, vừa có vị chua của sốt me.
Nếu có dịp tới Trà Vinh thì đừng quên thử món chù ụ rang me nhé.
Tin liên quan:
- Giải nhiệt ngày nóng cùng những món này ở Sài Gòn
- Đến Bạc Liêu thì ăn đặc sản gì
- Ăn đêm ở Sài Gòn thì có những gì
View more random threads:
- Danh sách những lời chúc ngày nhà giáo Việt Nam thú vị dành tặng thầy cô
- Khám phá đi bụi Phượng hoàng cô trấn, Trung Quốc
- Top những điểm đến du lịch Hội An Tết Dương Lịch 2016 hấp dẫn, thú vị
- Vé máy bay giá rẻ đi du lịch Côn Đảo
- Khám phá mùa du lịch biển sầm sơn 2016
- Quy trình mua vé máy bay trực tuyến Vietjet
- Phim Tâm Lý : Một Cho Tất Cả Vietsub
- Xem Phim Yêu Thích Online : Thiếu Nữ Toàn Phong 2 Full HD
- Tà Xùa – mùa trạng nguyên đỏ thắm
- Vé máy bay giá rẻ đi Mỹ khuyến mãi hấp dẫn
Các Chủ đề tương tự
-
Điểm đến mua sắm giày nam LV chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-03-2018, 10:11 PM -
Điểm đến mua sắm giày nam LV chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-03-2018, 10:20 PM -
Địa chỉ bán giày nam LV uy tín chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-18-2017, 11:44 PM
Mô đun giám sát Mayr Roba Việt Nam
Hôm nay, 09:47 PM in Rao Vặt Tổng Hợp