Kết quả 1 đến 1 của 1
-
06-22-2018, 06:07 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 503
Độc đáo đặc sản chù ụ của Trà Vinh
Đây là một loại hải sản có có ở Trà Vinh, có lẽ nhiều người còn chưa biết đến loài vật này. Hãy tới Trà Vinh để thưởng thức những món ngon làm từ Chù ụ nhé.
- Họ hàng nhà cua
Đây là một loài thuộc họ nhà cua thường sống ở vùng nước lợ, những bãi bồi ven Biển Ba động Duyên Hải, Trà Vinh.
Chù ụ có 2 càng lớn màu đỏ hoe, to lớn kềnh càng, mình hình vuông, trên mai có những vết hằn sần sùi. Với bề ngoài thô kệch, lừ đừ chậm chạp của mình nhưng chù ụ lại không dễ khai thác bởi phải tìm hang ở trong những rừng đước sâu thì mới đánh bắt được chúng.
2. Có nhiều cách chế biến chù ụ
Thường thì chù ụ được chế biến theo 4 cách: luộc với nước dừa xiêm, rang me, nướng, muối hay hấp.
Với chù ụ rang me, việc chế biến không quá khó. Chỉ cần rửa sạch chù ụ, bỏ lên chảo dầu, hành ,tỏi đập dập rồi cho sốt me, nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Món này chỉ mất khoảng 10-15 phút chế biến. Chù ụ ngon nhất vào tầm tháng 2-3 âm lịch khi đó thì chù ụ có vị béo ngậy cực kì ngon. Lưu ý là chù ụ bắt ra khỏi hang chỉ có thể sống được một ngày nên cần chế biến ngay để giữ được độ ngon, độ tươi của chù ụ.
Sắc xanh của rau cải, sắc đỏ của chù ụ, sắc nâu của nước sốt me nhìn cực kì bắt mắt, cực kì ngon miệng. Món ăn này vừa có vị ngọt của thịt chù ụ, vừa có vị chua của sốt me.
Nếu có dịp tới Trà Vinh thì đừng quên thử món chù ụ rang me nhé.
Tin liên quan:
- Giải nhiệt ngày nóng cùng những món này ở Sài Gòn
- Đến Bạc Liêu thì ăn đặc sản gì
- Ăn đêm ở Sài Gòn thì có những gì
View more random threads:
- Quy trình chứng thực hay dịch công chứng văn bản thỏa thuận phân chia di sản thừa kế
- Trọn Bộ Phim Jack Reacher: Không Quay Đầu - Phim Hành Động , Hình Sự Mỹ
- Tải Phim Hay HD : 13 Điểm Chết Chóc (2016)
- Kinh nghiệm chọn nhà nghỉ, homstay khi du lịch Mộc Châu 1 mình
- Trần Quốc - Địa điểm du lịch nổi danh hấp dẫn tại Hồ Tây, Tp Hà Nội
- Bể cá thủy sinh
- Thoải mái ở Kells Irish Pub San Francisco
- Mặt Nạ Thủy Tinh : Bộ Phim Hot Nhất 2015
- Khu du lịch Trung Lương Quy Nhơn gây ấn tượng gì với du khách
- Phim Full HD Yêu Thích - Chim Se - Ma Tuoc 2016
Các Chủ đề tương tự
-
Điểm đến mua sắm giày nam LV chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 02-03-2018, 10:11 PM -
Điểm đến mua sắm giày nam LV chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-03-2018, 10:20 PM -
Địa chỉ bán giày nam LV uy tín chất lượng tại Vinh
Bởi Ly Dai Long trong diễn đàn Mua Bán Thời TrangTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-18-2017, 11:44 PM
Tinh Thần Nghệ Thuật Trong Thiết...
Hôm nay, 12:15 PM in Rao Vặt Tổng Hợp