Học thêm cách để chế biến món khô cá sặc chiên gừng ngon

Bạn muốn xem giá khô cá sặc vậy thì còn đợi gì không tham khảo ngay đồng thời cùng chúng tôi học thêm cách để chế biến món khô cá sặc chiên gừng ngon cực kỳ. Cùng theo dõi ngay nhé.


https://2img.net/h/vinafood.net/dac-...-nhieu-1kg.jpg


Nguyên Liệu

1. 2 con khô cá sặc
2. 1 muỗng canh rượu trắng
3. 1/5 củ gừng
4. 200 ml dầu ăn

Các bước

1. Dùng dao mỏng lạng khô cá sặc làm 2. Cố gắng để 2 phần cá sau khi lạng còn dính vào nhau để tạo thẩm mĩ cho món ăn.
   
   
2. 1/5 củ gừng bằng bàn tay sau khi gọt vỏ, chia làm 2 phần, trong đó 1 phần bằm nhỏ, đập nhuyễn rồi trộn với rượu trắng, xoa đều lên khô cá để khử mùi tanh rồi lấy giấy ăn lau sạch. Phần còn lại thái mỏng và đập dập.
   
   
3. Chảo nóng trên bếp lửa trung bình, đổ dầu ăn vào và cho khô cá vào luôn. (Không cần chờ dầu sôi). Tiếp tục cho đến khi dầu sôi, canh chừng vài phút (khoảng 5 phút) thấy cá vàng đều thì lật mặt lại. Cho gừng đập dập vào chảo và chiên tiếp chừng 2-3 phút. Vớt cá ra để ráo dầu ăn. Gừng có thể chiên tiếp cho vàng giòn, dùng để topping trên cá hoặc bỏ đi, tuỳ khẩu vị.
   
   
4. Yêu cầu: Cá chín đều, vàng giòn và thơm mùi gừng.

Ngoài ra nếu các bạn muốn học hỏi thêm về giá khô cá sặc 1 nắng thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi nhé.